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Ingrédients

  • jarret de porc
  • 4 tranches de jarret de veau non désossé
  • 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI
  • 1 pot de 250 g de sauce tomates Napolitaine
  • 2 oignons
  • 1 gousse d' ail
  • 120 ml de vin blanc
  • 250 ml d' eau
  • 1 cuillerée à café de zestes d'orange
  • 1 cuillerée à soupe d' huile de tournesol

Préparation

  1. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez la gousse d'ail.
  2. Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites dorer l'ail et les oignons à feu vif environ 5 minutes.
  3. Ajoutez la viande et faites-la dorer sur les 2 faces pendant environ 5 minutes à feu vif.
  4. Versez le vin blanc, l'eau et ajoutez le bâtonnet de Kub'Or. Faites cuire environ 10 minutes à feu doux.
  5. Ajoutez la sauce tomate, mélangez, couvrez et faites cuire environ 20 minutes.
  6. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les zestes d'orange.

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Commentaires des internautes

Rien à dire apart execellent , facile à preparer. je l'ai fais lundi soir et on à manger hier soir. je trouve que c'est meilleur rechauffer.

zinnat e - posté le 24/08/2011 12:00

n'ayant pas les moyens d'acheter du veau, je le remplace par de la dinde (même presentation dela viande) et je mets le jus d'orange à la place de l'ecorce

CATHERINE M - posté le 29/01/2011 12:00

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