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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 pavé de saumon
  • 500 g de filet de merlan
  • 1 brique de 250 ml de Sauce Beurre Blanc MAGGI
  • 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillerée à soupe de persil ciselé
  • 1 noix de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. Coupez le poisson en gros cubes. Dans un plat Pyrex rectangulaire couvert, faites cuire le poisson, saupoudré de Fumet de Poisson et additionné de 2 cuillerées à soupe d'eau pendant 4 minutes puissance maximale.
  2. Dans un saladier, émiettez le poisson, ajoutez-lui la crème, les œufs battus, le persil et poivrez. Vérifiez l'assaisonnement.
  3. Beurrez le même plat. Versez-y la préparation, faites cuire dans votre four à micro-ondes puissance moyenne (500 Watts) pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson et ajoutez quelques minutes si nécessaire.
  4. A la fin de la cuisson, faites réchauffer la sauce au beurre blanc et servez-la avec le pain de poisson découpé en tranches.

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Astuce

Vous pouvez varier les poissons et remplacer le merlan par du colin ou du cabillaud.

Conseil bien-être

Saviez-vous que cette sauce beurre blanc est moins riche qu'une sauce faite maison ? Alors, on peut se faire plaisir, tout en restant modéré bien sûr !

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Commentaires des internautes

Vraiment très bon, nous avons apprécié énormément ! Simple et rapide, tout ce que j'aime ;-)

Cécile D. - posté le 21/03/2012 12:00

genial tout au micro onde c est tres vite fais un repas pour le soir

MARIE JOSE S. - posté le 20/02/2012 12:00

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