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Ingrédients

  • 5 Feuilles de Brick HERTA
  • 4 boules de Glace Vanille LA LAITIÈRE
  • 4 boules de Sorbet Framboise avec des Morceaux de Framboise LA LAITIÈRE
  • 4 boules de Glace Panna Cotta Coulis de Fruits Rouges LA LAITIÈRE
  • 100 g de cassis
  • 100 g de framboises
  • 100 g de groseilles
  • 10 g de beurre fondu
  • 1 cuillerée à soupe de sucre glace

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
  2. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez légèrement 4 feuilles de brick de beurre fondu.
  3. Placez ces feuilles de brick dans un grand bol, pour leur donner la forme d'une coupelle. Réalisez un ourlet en rentrant l'excédent de brick contre les bords du bol. Faites dorer dans votre four quelques minutes.
  4. Beurrez des 2 côtés la dernière feuille de brick. Déposez-la sur la plaque de votre four, saupoudrez de sucre glace et faites dorer quelques minutes dans votre four.
  5. Répartissez les fruits dans chaque panier, déposez 1 boule de Panna Cotta, 1 boule de vanille et 1 boule de sorbet framboise dessus. Décorez avec des brisures de feuille de brick croquantes.

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Commentaires des internautes

pour un dessert gourmand, il a l'avantage d'être léger!

lola - posté le 18/08/2011 12:00

Je n'avais jamais cuisiné les feuilles de brick mais avec Herta c'est superchouette.... essai concluant je recommencerai bientôt....

renee h - posté le 28/07/2011 12:00

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