www.croquonslavie.fr

Ingrédients

  • 2 cuillérées à café bombées de NESCAFÉ Spécial Filtre
  • 500 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 100 g de sucre glace
  • 80 g de sucre en poudre
  • 20 g de beurre
  • 4 jaunes d' œufs + 1 oeuf entier
  • 2 cuillérées à café bombées de cannelle en poudre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 5 (150°C). Préparez les pépites de cannelle : dans une poêle, faites fondre à feu doux le sucre glace, jusqu'à ce qu'il devienne un caramel blond.
  2. Ajoutez le beurre et la cannelle, mélangez bien. Versez le caramel à la cannelle sur une feuille de papier aluminium, étalez-le bien. Laissez refroidir au réfrigérateur, le temps de préparer les crèmes.
  3. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre. Dans une petite casserole, diluez le Nescafé avec le lait et laissez tiédir 2 minutes sur feu doux.
  4. Versez le café au lait sur le mélange œufs et sucre en mélangeant vivement. A l'aide d'une petite louche, versez la crème dans les ramequins. A l'aide d'un mixer, hachez grossièrement le caramel à la cannelle pour en faire de grosses pépites.
  5. Répartissez-en la moitié sur les crèmes et faites cuire au four, au bain-marie, environ 50 minutes.
  6. Laissez tiédir, ajoutez le reste de pépites sur les crèmes. Laissez les petites crèmes environ 1 heure au réfrigérateur. Dégustez bien frais.

Produit à découvrir

En savoir plus

Astuce

Remplacez les pépites de cannelle par des amandes caramélisées hachées.

Conseil bien-être

Savez-vous que le café est une excellente source d'anti-oxydants ? Quel est leur rôle ? Ils luttent contre les radicaux libres et ont ainsi un rôle protecteur pour notre organisme.

Astuce

Remplacez les pépites de cannelle par des amandes caramélisées hachées.

Conseil bien-être

Savez-vous que le café est une excellente source d'anti-oxydants ? Quel est leur rôle ? Ils luttent contre les radicaux libres et ont ainsi un rôle protecteur pour notre organisme.

Commentaires des internautes

sympa l'idée de méler café et canelle

Vir9inie - posté le 23/02/2013 12:00

étant fan de dessert j'ai envie d'en essayer plusieurs du site et de faire partager mes recette que je fait aussi de mon coter.

axel h - posté le 23/02/2013 12:00

Autres recettes à découvrir

Publiez votre recette

25 Croqs

Vous pouvez faire partager vos recettes préférées.

N’hésitez pas !

Je publie ma recette

Rendez-vous sur l’App Store pour télécharger l’appli Croquons la Vie

Ajoutez vos recettes dans votre boîte à recettes sur www.croquonslavie.fr

 

Trouver sur ce site web une recette de cuisine parmi nos 3500 recettes (recette facile, quiche, recette chocolat, gâteau...), 1001 bons plans pour des repas équilibrés au quotidien, des vidéos recettes et des bons de réduction.

Nestlé
Nestlé


Croquons la Vie avec Nestlé