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Ingrédients

  • 1 sachet de 80 g de Purée MOUSLINE Saveur à l'Ancienne Crème et Noix de Muscade
  • 100 g de mimolette
  • 40 g de noisettes
  • 4 œufs
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • 250 ml d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 250 ml de lait demi-écrémé UHT

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C)
  2. Râpez la mimolette et hachez grossièrement les noisettes.
  3. Préparez la purée selon le mode d'emploi.
  4. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez les jaunes avec la purée tiédie, ajoutez la mimolette et les noisettes (gardez un peu de mimolette et des noisettes pour le décor)
  5. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation à base de purée.
  6. Versez la pâte à soufflé dans des ramequins préalablement beurrés. Saupoudrez de fromage et de noisettes.
  7. Faites cuire sur une grille à mi-hauteur environ 35 minutes.

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Commentaires des internautes

très bonne recette et léégèèèèèreeeeeeeeee!!

Camille F - posté le 10/02/2012 12:00

J'aime beaucoup le mélange sucré/salé. Délicieux en entrée, ou en plat principal le soir accompagné d'une salade verte!

Hedwige G - posté le 07/02/2011 12:00

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