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Ingrédients

  • 1 sachet de 125 g de Mousline MAGGI
  • 500 ml d'eau
  • 1 blanc de poulet cuit
  • 3 tranches de jambon Bon Paris HERTA
  • Une noix de beurre
  • 50 g de noisettes grillées hachées
  • 4 œufs
  • 50 g de crème fraîche
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Préparez la purée avec l'eau, le sel et le beurre. Poivrez et assaisonnez avec la noix de muscade râpée.
  2. Ajoutez la crème fraîche, les jaunes d'œufs, le jambon coupé en dés et le blanc de poulet préalablement haché. Mélangez bien.
  3. Incorporez délicatement les blancs battus en neige très ferme. Versez dans des ramequins, saupoudrez avec les noisettes.
  4. Faites cuire environ 35 minutes.
  5. Servez immédiatement.

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Astuce

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter à votre préparation des lamelles de champignons de Paris.

Conseil bien-être

Ce délicieux soufflé salé vous apporte de nombreux nutriments indispensables à l'organisme : des glucides pour le tonus grâce à la purée, des protéines grâce au jambon, au poulet et aux oeufs, des lipides avec les noisettes et la crème fraîche. Accompagnez ce soufflé d'une salade verte, terminez par un laitage et votre repas sera équilibré.

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Commentaires des internautes

gourmand facile économique...Pour une fois vos soufflés ne retomberont pas!!! c'est super bon, super beau...!!!

ANNE SOPHIE P - posté le 27/09/2010 12:00

facile, rapide et bon

CELINE M - posté le 27/09/2010 12:00

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