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1. Dans une grande cocotte, mettez la viande et les os à moelle. Recouvrez d'eau froide et ajoutez les tablettes de Pot au Feu.2. Portez à ébullition et laissez cuire environ 1 heure.3. Ecumez puis ajoutez les légumes épluchés et coupés en morceaux, le laurier et les clous de girofle. Salez et poivrez si nécessaire.4. Laissez cuire à nouveau environ 1h30.5. Dégraissez le bouillon, versez-le dans une soupière et servez la viande et les légumes sur un plat de service. Accompagnez de cornichons.
Toujours une réussite, idéal pour les repas de famille.
marjorie l - posté le 29/09/2010 12:00
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