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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 cube de cuillerées à café d' Arome MAGGI
  • 1 cube de Bouillon de Volaille Degraissé MAGGI
  • 2 petites carottes fraîches
  • 1 jus de citron vert
  • 1 blanc de poireau
  • 3 cm de gingembre frais
  • 1 brique de 200 ml de lait de coco
  • 500 ml d' eau
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Dans une cocotte Microcook Pyrex, versez l'eau, ajoutez le bouillon de volaille et faites chauffer 2 minutes à puissance maximale, sans couvrir.
  2. Epluchez les carottes, lavez-les, ainsi que le poireau et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez les légumes au bouillon.
  3. Epluchez le gingembre. A l'aide d'une râpe à légumes, râpez-le. Taillez la citronnelle en fines rondelles. Ajoutez le tout dans le bouillon.
  4. Ajoutez également l'Arome, le poivre, le lait de coco et le jus de citron vert. Couvrez en laissant l'aération ouverte. Faites cuire 10 minutes puissance maximale.
  5. Taillez le poulet en cubes. Ajoutez-le au bouillon, faites encore cuire 5 minutes, servez aussitôt.

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Astuce

vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou des noix de St Jacques.

Conseil bien-être

Le saviez-vous ? Le lait de coco est moins gras que la crème liquide ! Avec 18% de matière grasse (contre 30 pour la crème), il apportera beaucoup de goût et d'onctuosité à vos plats. A consommer malgré tout de façon modérée.

Astuce

vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou des noix de St Jacques.

Conseil bien-être

Le saviez-vous ? Le lait de coco est moins gras que la crème liquide ! Avec 18% de matière grasse (contre 30 pour la crème), il apportera beaucoup de goût et d'onctuosité à vos plats. A consommer malgré tout de façon modérée.

Commentaires des internautes

rapide et simple!

laura b - posté le 15/11/2012 12:00

J'aime beaucoup cette recette qui me rappelle un grand classique du resto thailandais

nelly b - posté le 30/05/2012 12:00

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