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Ingrédients

  • 200 g d' escalope de poulet
  • 50 g de Filet de Bacon Tranches Fines HERTA
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 300 g de riz blanc cuit
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 branches de céleri branche
  • 1 poivron vert
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 1 cuillerée à café de paprika
  • 2 gros oignons
  • 1 gousse d' ail
  • 250 ml d' eau
  • 50 g de farine
  • 1 cuillerée à café d' huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Pelez et hachez les oignons et l'ail. Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en dés. Lavez les branches de céleri et coupez-les en petits tronçons. Coupez les escalopes de poulet en petits dés.
  2. Dans un petit saladier, mélangez la farine, le paprika, le piment de Cayenne et le poivre. Ajoutez les dés de poulet et mélangez pour les enrober du mélange.
  3. Faites-les rissoler dans une poêle avec l'huile. Salez.
  4. Coupez le bacon en petites lanières et faites-le revenir sans matière grasse. Faites revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile. Ajoutez le poivron, l'ail et le céleri. Couvrez et laissez cuire quelques minutes.
  5. Saupoudrez le reste de farine, versez l'eau, ajoutez le cube de bouillon, les dés de poulet, la tomate en dés, le riz et le bacon.
  6. Rectifiez l' assaisonnement (sel, paprika, piment de Cayenne) et servez aussitôt.

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Astuce

Juste avant de servir, saupoudrez votre plat d'amandes effilées grillées.

Conseil bien-être

Riz, poulet, légumes, épices, … c'est ce qu'on appel un plat riche en goût, riche en nutriments essentiels pour peu de lipides. On en redemande !

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Commentaires des internautes

Cette recette facile à faire a ravi tous mes invités, y compris les enfants. Le poulet reste très fondant.

NATHALIE G - posté le 25/04/2013 12:00

un vrai délce , merci.

poucesse - posté le 08/03/2013 12:00

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