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Ingrédients

  • 1 poulet fermier
  • 2 cuillerées à soupe de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 2 citrons non-traités
  • 400 ml d' eau
  • 10 gousses d' ail non-épluchées
  • 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 2 branches de romarin frais
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 7 (220°C).
  2. Taillez les citrons en fines rondelles. Diluez le Fond pour Rôtis dans l'eau chaude. Lavez et effeuillez le romarin.
  3. Incisez la peau du poulet juste au dessus des cuisses. Décollez délicatement la peau au niveau du dos et des cuisses. Glissez des rondelles de citron sous la peau ainsi que quelques feuilles de romarin.
  4. A l'intérieur du poulet, glissez les rondelles de citron restantes, 3 gousses d'ail et le restant de romarin (gardez quand même l'équivalent d'une cuillerée à soupe pour parsemer autour du poulet). Salez, poivrez.
  5. Déposez le poulet dans un grand plat. Badigeonnez-le généreusement avec l'huile d'olive. Salez, poivrez.
  6. Autour du poulet, répartissez les gousses d'ail et le restant de romarin. Versez le Fond pour Rôtis sur le poulet. Salez légèrement et poivrez.
  7. Faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Retournez le poulet à mi-cuisson et arrosez-le de sauce régulièrement.

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Commentaires des internautes

ajoutez des dattes

thérèse p - posté le 08/10/2012 12:00

Rajouter des champignons frais à la recette c'est aussi bon !

Eve - posté le 23/06/2012 12:00

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