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Ingrédients

  • 200 g de riz rond ou riz arborio
  • 2 cubes de Bouillon de Volaille -25% de Sel MAGGI
  • 200 g de girolles
  • 200 g de brocolis
  • 200 g de champignons de Paris
  • 25 g de parmesan râpé
  • 2 cuillerées à soupe d' amandes éffilées grillées
  • 1 gros oignon
  • 800 ml d' eau

Préparation

  1. Emincez les champignons de Paris. Dans une cocotte, faites dorer l'oignon haché dans l'huile, ajoutez les girolles.
  2. Ajoutez le riz, remuez et laissez cuire 1 minute.
  3. Ajoutez le brocoli coupé en morceaux.
  4. Délayez les cubes de Bouillon de Volaille dans l'eau chaude.
  5. Incorporez le bouillon au riz petit à petit. Laissez cuire 20 minutes en laissant le temps au riz d' absorber le bouillon.
  6. Ajoutez le parmesan au riz et mélangez délicatement. Parsemez d'amandes effilées.

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