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Ingrédients

  • 250 g de riz rond pour risotto
  • 200 g de Dés de Lardons Nature HERTA
  • 1 cube de Bouillon de Volaille Degraissé MAGGI
  • 50 g de noisettes entières
  • 100 g de mimolette
  • 1 litre d' eau
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Hachez les noisettes grossièrement et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse. Réservez les noisettes. Dans la même poêle sans matière grasse faites dorer les lardons. Coupez la mimolette en petits dés.
  2. Délayez les tablettes de bouillon de Volaille dans l'eau chaude. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez le riz et remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  3. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé, rajoutez du bouillon. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes.
  4. Hors du feu, ajoutez les fins lardons, les noisettes et la mimolette. Poivrez.
  5. Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

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Commentaires des internautes

Avec du babybel qui m'est en trop , pour changer un peu de fromage pourquoi pas , mais c'est personnel .

Danielle L. - posté le 26/02/2013 12:00

La prochaine recette de rissotto que je teste

Noëlle L - posté le 07/02/2013 12:00

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