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Ingrédients

  • 2 cubes de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 200 g de riz rond arborio
  • 1 courgette
  • 2 carottes fraîches
  • 1 oignon
  • 200 g de pois gourmand
  • 100 g de bûchette de chèvre frais
  • 1 litre d' eau
  • 1 cuillerée à soupe d' huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Lavez et coupez la courgette en petits dés. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Pelez et émincez les oignons.
  2. Dans une poêle ou sauteuse contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  3. Ajoutez les légumes et mélangez . Faites cuire 2 à 3 minutes sur feu moyen. Délayez les cubes de bouillon dans l'eau chaude.
  4. Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. dès que le liquide a été absorbé, ajoutez du bouillon.
  5. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes.
  6. Hors du feu, ajoutez le fromage de chèvre frais. Poivrez et salez si nécessaire.
  7. Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

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Commentaires des internautes

Un plat complet et équilibré!

franck d - posté le 20/05/2013 12:00

le fromage de chèvre frais avec le risotto de légumes printaniers c est franchement original ,le fromage est fondant ...

fatsiha b - posté le 23/03/2013 12:00

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