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Ingrédients

  • 24 grains de raisins noirs
  • 4 tranches de Jambon Le Bon Paris HERTA
  • 4 gros champignons de Paris
  • 150 g de mâche
  • 100 g de Roquefort
  • 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 cuillerée à café de miel

Préparation

  1. Lavez la mâche, nettoyez les champignons et coupez-les en 6 quartiers. Coupez le Roquefort en dés. Lavez les grains de raisins et coupez-les en 2. Mélangez le vinaigre, le miel et l'huile.
  2. Sur 4 assiettes, répartissez la mâche, ajoutez les quartiers de champignons, les dés de roquefort et les raisins. Répartissez les lamelles de jambon.
  3. Nappez de vinaigrette.

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Astuce

Vous pouvez remplacer les grains de raisins par des lamelles de pommes Golden.

Conseil bien-être

Accompagnée d'un potage (poireaux - pommes de terre par exemple), voilà une petite salade qui vous apportera l'énergie, les protéines et le calcium nécessaires pour un dîner équilibré !

Astuce

Vous pouvez remplacer les grains de raisins par des lamelles de pommes Golden.

Conseil bien-être

Accompagnée d'un potage (poireaux - pommes de terre par exemple), voilà une petite salade qui vous apportera l'énergie, les protéines et le calcium nécessaires pour un dîner équilibré !

Commentaires des internautes

trés bonne association avec cette vinaigrette douce. J'ajoute des endives pour un peu de croquant. trés bonne recette, meme au printemps!

Claire B - posté le 01/05/2011 12:00

Une recette vraiment délicieuse à laquelle il ne manque que du poivre. Accompagnée de pommes de terre sautées, cette salade devient un repas complet.

Claire B - posté le 20/04/2011 12:00

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