www.croquonslavie.fr

Ingrédients

  • 100 g de salade mesclun
  • 1 mangue
  • 2 avocats bien mûrs
  • 2 cubes de Court Bouillon au Citron MAGGI
  • 24 langoustines
  • 3 fruits de la passion
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillerée à soupe de baies roses écrasées
  • 2 cuillerées à soupe de coriandre ciselée
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Portez à ébullition 2 litres d'eau additionnée des cubes de Court-Bouillon. Faites cuire les langoustines pendant 4 à 5 minutes. Egouttez, puis décortiquez-les.
  2. Epluchez et coupez les avocats en lamelles. Coupez la mangue en fines tranches. Sur un plat, disposez le mesclun, puis les tranches d'avocats et de mangue en alternance. Au milieu, disposez les langoustines.
  3. Réalisez la vinaigrette : passez la pulpe des fruits de la passion au travers d'une passoire fine pour en récupérer le jus. Ajoutez l'huile, le vinaigre, les baies roses et la coriandre. Salez légèrement et poivrez.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade. Servez aussitôt.

Produit à découvrir

En savoir plus

Astuce

Pour une salade plus quotidienne, remplacez les langoustines par des crevettes roses.

Conseil bien-être

Avec ses 152 calories la portion, cette recette vous apporte de nombreux bienfaits sans complexes ! Régalez-vous, c'est conseillé !

Astuce

Pour une salade plus quotidienne, remplacez les langoustines par des crevettes roses.

Conseil bien-être

Avec ses 152 calories la portion, cette recette vous apporte de nombreux bienfaits sans complexes ! Régalez-vous, c'est conseillé !

Commentaires des internautes

J'ai oublié, mais j'ai fait la recette très copieuse et avec les langoustines tièdes, un peu long a faire pour moi, mais super bon.

maryse v. - posté le 13/08/2011 12:00

Bonjour Maryse ! Pour cette salade, les langoustines peuvent être froides, vous pouvez donc la préparer à l'avance. Claire, conseillère croquons la vie.

Claire L - posté le 30/12/2010 12:00

Autres recettes à découvrir

Publiez votre recette

25 Croqs

Vous pouvez faire partager vos recettes préférées.

N’hésitez pas !

Je publie ma recette

Rendez-vous sur l’App Store pour télécharger l’appli Croquons la Vie

Ajoutez vos recettes dans votre boîte à recettes sur www.croquonslavie.fr

 

Trouver sur ce site web une recette de cuisine parmi nos 3500 recettes , 1001 bons plans pour des repas équilibrés au quotidien,
des vidéos recettes et des bons de réduction.

Nestlé
Nestlé


Croquons la Vie avec Nestlé