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Ingrédients

  • 2 endives
  • 1 laitue
  • 1 sachet de râpé de jambon HERTA
  • 12 crackers
  • 80 g d'emmental râpé
  • 8 tomates cerise
  • 12 cerneaux de noix
  • Huile
  • Pour la vinaigrette
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de Xeres
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four en position gril. Lavez et coupez les tomates en deux. Lavez la salade et les endives. Emincez l'endive.
  2. Sur 4 assiettes, répartissez les feuilles de salade, les endives émincées, les tomates cerise et les cerneaux de noix.
  3. Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Répartissez-la sur les assiettes.
  4. Sur chaque cracker, répartissez le mélange de fromage et de râpé de jambon. Passez-les 1 à 2 minutes sous le grill de votre four.
  5. Déposez 3 crackers sur chaque salade.

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Astuce

Remplacez les noix par des pignons dorés.

Conseil bien-être

Vous aimerez le côté croquant de cette entrée qui vous apporte un peu de protéines, du calcium et des glucides grâce aux différents ingrédients qu'elle contient.

Astuce

Remplacez les noix par des pignons dorés.

Conseil bien-être

Vous aimerez le côté croquant de cette entrée qui vous apporte un peu de protéines, du calcium et des glucides grâce aux différents ingrédients qu'elle contient.

Commentaires des internautes

Facile, rapide on peut faire une très belle présentation grâce au divers aliments et l'ensemble va bien ensemble.

Liloup - posté le 28/08/2011 12:00

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