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Ingrédients

  • 200 g de pâtes « penne » ou « macaroni »
  • 1 Bouillon aux Légumes MAGGI
  • 1 litre d'eau
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 grosse tomate
  • ½ bulbe de fenouil
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Sel et poivre
  • Pour la vinaigrette :
  • 3 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faites bouillir l'eau avec le bouillon puis ajoutez les pâtes. Faites-les cuire selon le mode d'emploi. Egouttez-les puis laissez-les refroidir.
  2. Lavez la tomate et le fenouil. Coupez-les en petits dés.
  3. Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux.
  4. Juste avant de servir, faites-les dorer dans une poêle contenant l'huile bien chaude. Salez, poivrez.
  5. Dans le saladier, ajoutez les pâtes, les dés de tomates et de fenouil et les émincés de poulet. Mélangez.

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Confirmez ce goût anisé, en saupoudrant votre salade d'aneth ciselé.

Conseil bien-être

Le fenouil qui parfume votre salade est riche en vitamines C et A ainsi qu'en fer. De plus il soulage les digestions difficiles.

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