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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 300 g de bœuf à pot-au-feu cuit type paleron ou jarret
  • 2 cubes de Bouillon goût Pot-au-Feu MAGGI
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 1 poivron vert
  • 4 cuillerées à soupe d' huile
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Plongez les cubes de Pot-au-Feu MAGGI dans 1/2 litre d'eau bouillante.
  2. Faites cuire les pommes de terre coupées en rondelles dans le bouillon pendant 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, découpez la viande en morceaux, les tomates et les oignons en rondelles, le poivron vert en lamelles.
  4. Egouttez les pommes de terre et mettez-les dans un saladier en les laissant tiédir. Ajoutez la viande et les légumes et assaisonnez cette salade avec une vinaigrette bien relevée.

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Astuce

Servez avec des tartines de pain grillé.

Conseil bien-être

Cette recette peut être servie le soir en plat complet accompagnée d'un produit laitier. Elle vous apporte des protéines et des glucides pour la vitalité et l'entretien de l'organisme.

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Commentaires des internautes

Je me suis préparée cette petite salade pour le travail... C'est très bon !! Ah refaire avec mon mari ! Je l'accompagne d'une petite Bruchetta à la tomate ...

Amélie R - posté le 20/07/2012 12:00

très bonne entée

Linette P - posté le 19/07/2012 12:00

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