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Ingrédients

  • 50 g de Dés de Lardons Nature HERTA
  • 1 cuillerée à café d' Arome MAGGI
  • 1 pomme golden
  • 2 cuillerées à soupe de noisette décortiquées
  • 150 g de roquette
  • 3 cuillerées à soupe d' huile
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Réalisez la vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre, le sel, l'Arome et le poivre.
  2. Lavez la salade. Hachez les noisettes à l'aide d'un grand couteau. Pelez et coupez la pomme en petits dés.
  3. Dans un saladier, disposez la salade, les dés de pommes et les noisettes. Dans une poêle, faites dorer les lardons environ 5 minutes à feu vif, sans matière grasse.
  4. Retirez l'excès de graisse puis ajoutez les lardons tièdes dans la salade. Versez la vinaigrette. Mélangez et servez aussitôt.

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Vous pouvez remplacer les noisettes par la même quantité de pignons grillés.

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Une salade toute fraîche, qui accompagnera agréablement une viande grillée ou une papillote de poisson aux tomates cerise, pour un déjeuner tout en légèreté !

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Commentaires des internautes

et en plus j'y rajoute des croûtons de pain poêlés!

YVON - posté le 15/12/2012 12:00

J'aime beaucoup avec la pomme et la roquette qui relève bien la salade.

Anne-Cécile V - posté le 24/11/2012 12:00

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