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Ingrédients

  • 1 boîte de 800g de haricots verts
  • 2 yaourts nature 0%
  • 1sachet de 500g de pommes de terre cuites sous vide
  • 1sachet de 250g de batavia
  • 4 tomates
  • 4 œufs
  • 1 boîte de 135g de thon au naturel
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 3 cuillères à soupe d'olives noires (environ 100g)
  • 1 boîte de 70g d'anchois
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel et poivre

Préparation

  1. Dans une casserole, déposez les œufs dans de l'eau froide et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  2. Egouttez les haricots verts ainsi que le thon. Lavez les pommes de terre, les tomates et les poivrons. Coupez les tomates et les œufs en quartiers et les poivrons en lamelles.
  3. Dans un bol, versez les yaourts, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez. Mélangez bien.
  4. Dans un saladier, déposez tous les ingrédients. Versez la sauce dessus. Mélangez bien.
  5. Répartissez les anchois et les olives dessus.

Astuce

Parsemez de persil haché

Conseil bien-être

Les pommes de terre vous apportent de l'énergie longue durée, les légumes regorgent de bienfaits, les olives contiennent de bons acides gras et le thon est une bonne source de protéines … le tout pour un plat léger et délicieux ! On adore !

Astuce

Parsemez de persil haché

Conseil bien-être

Les pommes de terre vous apportent de l'énergie longue durée, les légumes regorgent de bienfaits, les olives contiennent de bons acides gras et le thon est une bonne source de protéines … le tout pour un plat léger et délicieux ! On adore !

Commentaires des internautes

Je ne suis pas sûre que ce soit la VERITABLE recette de la salade niçoise...

sonia b - posté le 24/04/2011 12:00

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