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Ingrédients

  • 30 g de NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée
  • 200 ml de crème liquide
  • 400 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 80 g de sucre glace
  • 1 cuillerée à café rase de fécule de maïs
  • 1 mangue
  • 1/2 ananas frais
  • 2 kiwis
  • 3 fruits de la passion

Préparation

  1. Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole.
  2. Mélangez le cacao en poudre, la fécule de maïs et le sucre dans un saladier.
  3. Lorsque le mélange lait crème est chaud, versez-le petit à petit dans le saladier puis faites chauffer de nouveau pendant 1 minute.
  4. Epluchez tous les fruits puis coupez-les en petits dés. Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez les graines, ajoutez-les à votre salade de fruits.
  5. Dressez vos assiettes, remplissez un ramequin de salade de fruits, tassez bien puis retournez-le sur une assiette, répétez l'opération pour le reste des assiettes.
  6. Au moment de servir, nappez vos assiettes de sauce chocolat.

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Commentaires des internautes

L'association des fruits est délicieuse. C'est un dessert parfait après un repas copieux. Cependant la sauce au chocolat est très liquide et ressemble plutôt à un chocolat chaud qu'à une sauce pour un dessert.

adeline d - posté le 10/04/2012 12:00

c'est joli à voir et excellent à déguster, frais et le petit plus chocolat sans complexe!

virginie m - posté le 24/01/2012 12:00

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