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Ingrédients

  • 100 g d'emmental
  • 75 g d'Allumettes fumées Plaisir et Légèreté HERTA
  • 4 œufs
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 300 ml de lait

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans une poêle faites revenir les Allumettes sans matière grasse.
  2. Dans une casserole faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez et incorporez petit à petit le lait chaud dessus. Remuez et laissez épaissir.
  3. Ajoutez l'emmental 3 jaunes d'œufs et les lardons. Mélangez.
  4. Battez les 4 blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement. Versez dans les ramequins et faites cuire 30 minutes environ.

Produit à découvrir

Astuce

Servez avec une salade de mâche à la ciboulette.

Conseil bien-être

Si vous souhaitez une idée de plat gourmand qui reste cependant équilibré et qui plaise à toute la famille ... ne cherchez plus ! Servez ce soufflé accompagné d'une salade verte et le tour est joué !

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Commentaires des internautes

ce soufflé au fromage, servi avec une salade verte est un vrai régal apprécié de tous !!!

Nicole V - posté le 04/12/2011 12:00

super bon !!!!

clémence s - posté le 03/11/2011 12:00

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