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Ingrédients

  • 150 ml de lait
  • 150 g de NESTLE DESSERT
  • 2 oeufs entiers + 1 blanc d'œuf
  • 10 g de fécule de maïs
  • 40 g de sucre glace + 20 g pour les moules
  • 10 g de beurre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Chemisez les ramequins : beurrez-les et saupoudrez-les de sucre glace.
  2. Dans un saladier, faites fondre le chocolat au micro-ondes selon le mode d'emploi.
  3. Dans une petite casserole sur feu moyen, faites bouillir le lait et la fécule de maïs sans cesser de mélanger. Hors du feu, versez sur le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez.
  4. Montez les blancs en neige. Quand ils commencent à monter, ajoutez le sucre glace. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
  5. Remplissez les ramequins aux 3/4. Faites cuire environ 15 minutes. Servez aussitôt.

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Lorsque vous chemisez vos moules, remplacez le sucre glace par du cacao amer, sensations garanties !

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Un dessert mythique à ne rater sous aucun prétexte ! Aussi, si vous surveillez votre ligne, dégustez sans arrière-pensée et soyez raisonnable au repas suivant !

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Commentaires des internautes

Rapide, Facile, Très bon, Adopté !

Dida03 - posté le 11/11/2011 12:00

ces soufflés, sont délicieux!!!!

cecile b - posté le 08/05/2011 12:00

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