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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 sachet de Saveur à l'Ancienne Poule et Petites Pâtes MAGGI
  • 800 ml d' eau
  • 50 ml de lait de coco
  • 1 cuillerée à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillerées à soupe de coriandre fraîche
  • 1 cuillerée à soupe de gingembre

Préparation

  1. Coupez le poulet en dés.
  2. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, ajoutez la soupe de poule aux vermicelles. Faites chauffer à feu doux environ 3 minutes.
  3. Ajoutez le poulet, la sauce soja, le gingembre et la coriandre. Prolongez la cuisson à feu doux environ 3 minutes. Servez aussitôt.

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Astuce

Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes.

Conseil bien-être

Savez-vous que le lait de coco est un concentré de nutriments comme le fer ou le manganèse ? Il apporte aussi une bonne dose de lipides mais reste, avec ses 211 calories aux 100 g, un bon compromis à la crème liquide, qui elle en compte 331. En plus, son goût unique apporte un velouté et une saveur incontournable à vos recettes.

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Commentaires des internautes

Voilà une recette originale avec le lait de coco, mais qui ne plait pas à tout le monde. Perso, moi j'aime

Eliane 18 - posté le 30/01/2012 12:00

Personnellement je fais revenir le poulet avant de le mettre dans la soupe et je mets la coriandre au dernier moment, c'est une herbe fragile. Je remplace parfois le poulet par des crevettes.

Myriam P - posté le 03/03/2011 12:00

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