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Ingrédients

  • 400 g d' épaule de porc
  • 50 g de vermicelles de soja
  • 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI
  • 1 concombre
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 1 blanc d' œuf
  • 1 l d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Pelez et émincez le concombre. Lavez et effeuillez la coriandre. Coupez le porc en petits morceaux et mélangez-le au blanc d'œuf et au sel.
  2. Diluez le Kub Or dans l'eau chaude. Ajoutez le porc et les concombres. Portez à petite ébullition et laissez cuire 15 minutes environ. Plongez les vermicelles de soja et la coriandre dans la cuisson du porc, poivrez selon votre goût, laissez cuire 5 minutes environ. Versez dans une soupière et servez aussitôt.

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Astuce

Si vous souhaitez renforcer le goût ajoutez quelques gouttes d'Arôme Maggi.

Conseil bien-être

cette soupe peut être consommée en plat principal avec des nouilles asiatiques à l'intérieur

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Si vous souhaitez renforcer le goût ajoutez quelques gouttes d'Arôme Maggi.

Conseil bien-être

cette soupe peut être consommée en plat principal avec des nouilles asiatiques à l'intérieur

Commentaires des internautes

N'ayant pas de vermicelles de soja, j'ai ajouté cinq minutes avant la fin de la cuisson des pâtes à potage

noele p - posté le 16/04/2013 12:00

recette simple et savoureuse j'adore

poucesse - posté le 05/03/2013 12:00

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