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Ingrédients

  • 400 g de sauté de porc
  • 2 bâtonnets de Kub Or MAGGI
  • 1 l d'eau
  • 1 concombre
  • 1 blanc d'œuf
  • 50 g de vermicelles de soja
  • Quelques brins de coriandre fraîche
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Pelez et émincez le concombre. Lavez et effeuillez la coriandre. Coupez le porc en petits morceaux et mélangez-le au blanc d'œuf et au sel.
  2. Diluez le Kub Or dans l'eau chaude. Ajoutez le porc et les concombres. Portez à petite ébullition et laissez cuire 15 minutes environ. Plongez les vermicelles de soja et la coriandre dans la cuisson du porc, poivrez selon votre goût, laissez cuire 5 minutes environ. Versez dans une soupière et servez aussitôt.

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Si vous souhaitez renforcer le goût ajoutez quelques gouttes d'Arôme Maggi.

Conseil bien-être

D'un point de vue nutritionnel, cette soupe asiatique n'a rien à voir avec celles que l'on consomme en France. Source de protéines grâce au porc, elle ne sera pas servie en entrée mais plutôt en tant que plat principal : n'hésitez pas à consommer en plus un mélange légumes / riz pour que votre repas soit plus énergétique et rassasiant.

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