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Ingrédients

  • 1 pâte Sablée Trésor de Grand Mère HERTA
  • 400 g de fraises
  • 1/2 orange
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 cuillerée à soupe bombée de farine

Préparation

  1. Préchauffez le four Th.7 (200°C).
  2. Déroulez la pâte dans le moule en conservant la feuille de cuisson. Faites cuire à blanc environ 30 minutes.
  3. Lavez et prélevez le zeste de la demi-orange, pressez-le jus. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine. Faites chauffer le lait et ajoutez le lait chaud au mélange œufs, sucre et farine. Reversez la crème dans la casserole et faites épaissir à feu doux environ 3 minutes tout en remuant.
  4. Ajoutez le jus d'orange et les zestes dans la crème et laissez refroidir.
  5. Nappez le fond de tarte de crème à l'orange. Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises. Placez les fraises sur la tarte. Réservez au frais.

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Astuce

Vous pouvez décorer de zestes d'orange confite.

Conseil bien-être

Après un repas léger comme une salade composée et une viande grillée, vous pourrez vous faire plaisir avec ce dessert gourmand, frais et original !

Astuce

Vous pouvez décorer de zestes d'orange confite.

Conseil bien-être

Après un repas léger comme une salade composée et une viande grillée, vous pourrez vous faire plaisir avec ce dessert gourmand, frais et original !

Commentaires des internautes

Je ne pensais pas que l'association fraise-orange puisse être si bonne.

Delphine N - posté le 10/05/2012 12:00

facile à confectionner et avec peu d'ingrédients. à faire en ce moment avec l'arrivée des fraises.

SYLVIE B - posté le 09/04/2012 12:00

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