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Ingrédients

  • 150 g de pois gourmands
  • 1 Pâte Brisée Tarte en Or HERTA
  • 100 g d'Allumettes Natures HERTA
  • 1 cube de Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 20 petits oignons blancs
  • 4 petites carottes
  • 4 œufs
  • 2 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre
  • 50 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  2. Pelez les oignons et faites-les caraméliser quelques minutes dans une poêle avec 50 ml d'eau, le bouillon émietté et le sucre.
  3. Lavez les légumes. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
  4. Faites revenir les Allumettes 2 minutes dans une poêle sans matière grasse à feu vif. Ajoutez les pois gourmands et les carottes. Faites cuire 10 minutes.
  5. Dans un saladier, mélangez le lait et les œufs. Salez et poivrez.
  6. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez les bords et le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
  7. Répartissez les légumes, les oignons et les Allumettes. Versez dessus la préparation à base d'œufs.
  8. Faites cuire environ 25 minutes.

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Astuce

Vous pouvez ajouter du persil ciselé.

Conseil bien-être

Il paraît que c'est triste de manger des légumes... Voilà justement une recette qui vous prouvera le contraire : savoureuse, équilibrée et pleine de bienfaits. On en redemande !

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Il paraît que c'est triste de manger des légumes... Voilà justement une recette qui vous prouvera le contraire : savoureuse, équilibrée et pleine de bienfaits. On en redemande !

Commentaires des internautes

je remplace le lait concentré par de la créme fraiche la tarte est plus onctueuse et plus digeste

sylvie a - posté le 02/02/2011 12:00

j'ai bien asseyes elle très bonne

Halima H - posté le 25/01/2011 12:00

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