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Ingrédients

  • 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
  • 5 pommes
  • 6 boules de Glace Vanille LA LAITIÈRE
  • 200 g de sucre
  • 50 g de beurre (+ 1 noix pour le plat)

Préparation

  1. Préchauffez le four Th. 7/8 (220°C).
  2. Dans une petite casserole, préparez un caramel avec le sucre en poudre et 4 cuillerées à soupe d'eau. Eteignez-le avec 6 cuillerées à soupe d'eau (attention aux éclaboussures). Nappez de caramel le fond du moule à tarte préalablement beurré.
  3. Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Déposez-les dans le fond du moule. Coupez le beurre en petits morceaux puis répartissez-le sur les pommes.
  4. Recouvrez avec la pâte brisée en prenant soin de glisser le bord entre les pommes et le moule.
  5. Faites cuire 25 minutes dans la partie inférieure du four.
  6. Démoulez aussitôt et dégustez la tarte tiède ou chaude servie avec une boule de glace à la vanille LA LAITIERE.

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Utilisez des Belles de Boskoop, des Jonagold ou des Melrose qui sont des pommes à cuire.

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Un délicieux mélange de pommes tièdes caramélisées pour un dessert énergétique associant les saveurs de la cannelle et de la vanille. Spécial gourmand !

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Commentaires des internautes

image pas très engageante mais recette assez sympa quand même

christine T. - posté le 18/10/2012 12:00

rien qu'a voir l'image de la recette ça ne me donne pas envie.en plus, trot sucrée.

Marie Pierre B - posté le 13/02/2012 12:00

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