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Ingrédients

  • 1 sachet de Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
  • 100 g d' Allumettes de Bacon Fumées HERTA
  • 4 oeufs de caille
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 cuillerée à café d' huile
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).
  2. Emincez le poireaux et faites-le cuire dans une poêle contenant l'huile chaude environ 10 minutes à feu très doux.
  3. Ajoutez le bacon et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes. Ajoutez la crème et la moutarde. Laissez cuire encore 2 minutes.
  4. Déroulez la pâte dans des moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson. Ajoutez les légumes au bacon.
  5. Faites cuire environ 17 minutes puis cassez un oeuf de caille au centre de chaque tartelette. Prolongez la cuisson de 3 minutes environ.
  6. Servez instantanément.

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Commentaires des internautes

J'adore l'idée de rajouter un oeuf de caille. C'est trop beau. Merci.

Christine M - posté le 27/08/2011 12:00

J'adore l'idée de rajouter un oeuf de caille. C'est trop beau. Merci.

Christine M - posté le 27/08/2011 12:00

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