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Ingrédients

  • 1 sachet de Gelée au Madère MAGGI
  • 1 boîte de 200 g de thon au naturel
  • 200 ml de vin blanc
  • 300 ml d'eau
  • 100 g de fromage blanc
  • 3 poivrons (un rouge, un vert, un jaune)
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1/2 bouquet de persil haché
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préparez la gelée à partir du mélange eau et vin blanc. Laissez refroidir.
  2. Faites chauffer votre four en position gril, posez les trois poivrons sur la grille du four et faites-les griller pendant environ 15 mn, en les retournant de temps en temps (la peau doit être presque noire).
  3. Une fois grillés, mettez-les dans un sac en plastique environ 10 mn ou, à défaut, dans un saladier couvert.
  4. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le thon égoutté et émietté, la moutarde, le vinaigre, le persil haché et le fromage blanc. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez la gelée tiédie.
  6. Sortez les poivrons du sac en plastique, enlevez la peau et les pépins et coupez-les en lanières régulières.
  7. Recouvrez de film alimentaire l'intérieur d'un grand moule à cake. Disposez les lanières de poivrons sur le fond en alternant les couleurs.
  8. Versez votre préparation à base de thon et placez au réfrigérateur au minimum 2 heures.
  9. Démoulez et servez en entrée, accompagné de salade verte, ou à l'apéritif avec des toasts.

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Astuce

Vous pouvez remplacer les poivrons frais par des poivrons surgelés grillés ou des poivrons en conserve.

Conseil bien-être

Une recette ultra légère et très estivale, que vous pourrez encore alléger en utilisant du fromage blanc 0% ; et le goût sera toujours aussi délicieux !

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Commentaires des internautes

je trouve que cette terrine, très colorée est vraiment faite pour embellir la table et réjouir les papilles!

Marie B - posté le 25/08/2011 12:00

un vrai plaisir de dégustation ,une recette idéale pour l'été. Merci....

karima B - posté le 17/08/2011 12:00

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