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Ingrédients

  • 3 cuillerées à soupe de RICORÉ
  • 1 grosse cuillerée de NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée
  • 1 cuillerée à soupe de cognac
  • 1 pôt de 250 g de mascarpone
  • 30 biscuits boudoirs
  • 2 œufs
  • 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • 300 ml de lait demi-écrémé UHT

Préparation

  1. Au batteur électrique mélangez les jaunes d'oeufs, 3 cuillerées à soupe de sucre et le mascarpone.
  2. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.
  3. Dans un plat de forme allongée, délayez la Ricoré dans le lait. Ajoutez la dernière cuillerée à soupe de sucre et le cognac. Mélangez bien.
  4. Imbibez la moitié des boudoirs dans le lait à la Ricoré et tapissez le fond de votre plat. Recouvrez-les avec la moitié de la mousse de mascarpone puis répétez l'opération avec le reste des boudoirs et de la mousse.
  5. Placez au réfrigérateur. Saupoudrez de poudre NESTLE DESSERT au moment de servir.

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Commentaires des internautes

j'ai suivi le conseil de Claire en trempant mes boudoirs dans le Caro de Nestlé et c'est super bon comme ça. Merci.

martine f - posté le 01/04/2013 12:00

Bonjour, Il est tout à fait possible de faire tremper les boudoirs dans une préparation à base de Caro, merci pour votre suggestion ! Claire, conseillère Croquons la vie.

Claire L - posté le 27/06/2012 12:00

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