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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 500 g de Mascarpone
  • 2 cuillerées à soupe d'Amaretto
  • 200 g de gros biscuits à la cuillère
  • 3 cuillerées à café de Nescafé Espresso
  • 20 cl d'eau
  • 2 cuillerées à café de Poudre NESTLE DESSERT 100% cacao

Préparation

  1. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.
  2. Incorporez délicatement le Mascarpone, les blancs d'oeufs montés en neige ferme, et l'Amaretto.
  3. Trempez rapidement les biscuits dans le café tiède, et tapissez le fond d'une coupe transparente à bords hauts.
  4. Couvrez d'une couche de crème au Mascarpone, puis de biscuits imbibés, et terminez par la crème.
  5. Laissez 3 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrez de poudre NESTLE DESSERT.

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Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des spéculos.

Conseil bien-être

Le tiramisu est la recette idéale pour faire voyager ses papilles et se faire plaisir. En plus, il vous apporte du calcium et d'énergie pour être en forme et se dépenser. A déguster à petites doses mais à déguster !

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Commentaires des internautes

Je remplace les biscuits à la cuillère par des macarons, c'est plus croustillant !

Véronique M. - posté le 22/05/2012 12:00

Bonjour, ici une adepte du Tiramisu depuis touhjours ! Que je sache, et je tiens l'info d'une famille 100% Italienne, la recette originale du Tiramisu se concocte avec du Beaume De Venise et non de l'Amaretto... Très honnêtement, je trouve qu'effectivement c'est bien meilleur avec le Beaume De Venise, l'Amaretto a, je trouve, tendance à masquer le goût du mélange oeuf-sucre-mascarpone, ce qui est dommage, à mon sens. Faites l'essai, ça vaut le coup. Anne D.

Anne D - posté le 21/05/2012 12:00

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