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Ingrédients

  • 150 g de vermicelles de riz crus
  • 1 Noix de Saveur Bouquet Garni MAGGI
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de pousses de soja crues
  • 3 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. Lavez, épépinez les poivrons et coupez-les en fines lamelles.
  2. Dans une grande poêle contenant 2 cuillerées d'huile, faites revenir à feu vif les poivrons 5 minutes environ. Ajoutez les pousses de soja et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  3. Pendant ce temps dans une casserole d'eau bouillante contenant la dernière cuillerée d'huile, faites cuire les vermicelles de riz selon le mode d'emploi. Egouttez-les et coupez-les grossièrement.
  4. Incorporez la Noix de Saveur aux poivrons et aux pousses de soja et faites cuire à feu doux en mélangeant jusqu'à leur fonte complète. Ajoutez les vermicelles et faites revenir le tout 5 minutes. Servez aussitôt.

Astuce

Décorez avec des feuilles de coriandre fraîches. Vous pouvez remplacer les vermicelles de riz par de vermicelles de soja ou de blé.

Conseil bien-être

Cette recette vous apporte des glucides pour l'énergie et des protéines grâce au soja.

Astuce

Décorez avec des feuilles de coriandre fraîches. Vous pouvez remplacer les vermicelles de riz par de vermicelles de soja ou de blé.

Conseil bien-être

Cette recette vous apporte des glucides pour l'énergie et des protéines grâce au soja.

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