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Ingrédients

  • 1 tablette de 200 g de NESTLÉ DESSERT Noir
  • 1 briquette de 20 cl de crème liquide
  • 450 g de mangue
  • 12 feuilles de menthe + 6 pour le décor
  • 6 biscuits spéculoos

Préparation

  1. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Hors du feu, ajoutez les 12 feuilles de menthe et laissez infuser environ 3 minutes. A l'aide d'une cuillère, retirez les feuilles de menthe.
  2. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et versez la crème liquide chaude infusée à la menthe par dessus. Couvrez et attendez quelques minutes avant de mélanger. Laissez tiédir.
  3. Pelez les mangues si nécessaire et coupez-les en dés réguliers.
  4. Versez un peu de crème au chocolat dans le fond des verres à cocktail , puis des dés de mangues et terminez par de la crème au chocolat.
  5. Ecrasez grossièrement les spéculoos et répartissez-les sur les verres. Laissez refroidir au minimum 30 minutes au réfrigérateur. Avant de servir, décorez les verres avec une feuille de menthe.

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Astuce

Remplacez les spéculoos par de la noix de coco râpée

Conseil bien-être

Quelle meilleure association que les fruits et le chocolat, au dessert ? Bienfaits des fruits (fibres et pro vitamine A dans le cas de la mangue) et gourmandise du chocolat, c'est un bonheur !

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Commentaires des internautes

j'ai mis des framboises je trouve que la douceur du chocolat se marie bien avec l'acidité des framboises celà évite d'être trop sucré

CORINNE R - posté le 21/06/2011 12:00

Je réalise la recette avec du Nestlé dessert CARAMEL....j'adore ce parfum....

renee h - posté le 17/06/2011 12:00

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