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Doigts de sorcieres
  • doigts de sorcieres Epluchez les carottes, lavez les ainsi que la courgette, et râpez-les.
  • doigts de sorciere recette etape 2 Dans une poêle sur feu vif, faites dorer les lardons sans matière grasse. Ajoutez les légumes râpés et faites cuire pendant 5 minutes, à feu doux, tout en remuant. Laissez refroidir.
  • doigts de sorciere recette etape 3 Découpez chaque feuille de brick en 4 parts. Disposez chaque triangle sur votre plan de travail, en plaçant l’un des bords droits à droite. Déposez 1 cuillerée de légumes au milieu. Rabattez le bord gauche puis, en le maintenant, roulez la feuille sur elle-même, bien serrée, pour réaliser un doigt.
  • doigts de sorciere recette etape 4 A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la jointure de blanc d'œuf, fermez bien et déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites de même avec les autres feuilles de brick.
  • doigts de sorciere recette etape 5 Découpez les olives noires en 2. Badigeonnez-les de blanc d'œuf et déposez-les à l'extrémité de chaque doigt, pour faire les ongles de sorcière. Faites cuire dans votre four préchauffé à 210°C soit Th. 7, pendant 10 à 15 minutes ; servez tiède.

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Doigts de sorcieres recette dessert

  • Pour 6 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Difficulté : moyenne

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Feuilles de brick HERTA
Liste des courses
  • 1 paquet de feuilles de brick HERTA
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 100 g de Lardons Allumettes Fumés HERTA
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 1 blanc d'œuf
Les bons points nutrition
  • En plus d’être ludique, ces amuse-bouches ont le mérite d’habituer les enfants à manger des légumes… sous une forme déguisée !!!
Apprendre en cuisinant
  • Le pliage des feuilles de brick demande de la précision dans les gestes. Parfait pour exercer sa dextérité !
Le saviez-vous

Les feuilles de brick se substituent avantageusement (grâce à leur croustillant) à la pâte à tarte feuilletée pour toutes les préparations individuelles (aumônières, chaussons, triangles…) aussi bien salées que sucrées.

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Commentaires

  • suzanette
    14/05/13
    Remplacez la moitié des olives noires par des olives vertes et présentez les doigts en alternant noir et vert
  • Elisabeth C
    11/11/11

    je l'ai réalisé pour HALOWEEN cette année et j'ai optenu un grand succès. MERCI

  • sandrine m
    25/10/11
    c'est une recette tres simple et mon fils de 8 ans m'a aidé.de plus comme ca ressemble a des doigts c'est facile a mangé
  • sabine s
    21/10/11
    Idée originale et qui permet de faire manger des légumes aux enfants. Idéale pour mon repas d'Halloween
  • Anne T
    02/10/11
    sur la table Halloween ces doigts ont fait leur effet...au lieu de les laisser raide, je les ai courbés un petit peu pour faire des doigts crochus. Ne pas hésiter à "fixer" les ongles en olives avec du blanc d’œuf sinon ça ne tient pas