Une astuce, un conseil...
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Versez votre préparation liquide dans un plat métallique et mettez au congélateur pour 3 heures.
Toutes les 30 minutes, à l ’aide d ’une fourchette, grattez la préparation pour décoller les paillettes.
Le granité est prêt lorsque la texture est proche de la glace pilée. Servez en quenelles ou dans de petites verrines.
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