Versez par dessus du gros sel (ou des légumes secs comme des haricots) pour maintenir la pâte pendant la cuisson. Faites cuire dans votre four, selon le mode d ’emploi, à 210°C. Lorsque la pâte est cuite, retirez délicatement le papier sulfurisé et le gros sel et laissez tiédir. Votre pâte est prête à être garnie !