Une astuce, un conseil...
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Coupez la base de l ’ananas pour faire une assise.
A l ’aide d ’un couteau bien aiguisé, taillez l ’écorce jusqu ’à la pulpe, du haut vers le bas, en suivant la forme de l ’ananas.
Enlevez les « yeux » pour cela, couchez l ’ananas sur la planche à découper et, à l ’aide d ’un couteau d ’office, faites des incisions le long des rangées « d ’yeux », en tournant l ’ananas.
Vous obtiendrez des « tranchées » en forme de spirales. Vous pouvez ensuite utiliser l ’ananas en tranches.
Vous pouvez ensuite découper de belles tranches « crantées ».
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