Les variations autour de l'agneau
En gigot, épaule ou tajine, l’agneau est le plus souvent un plat convivial qui se partage en famille ou entre amis. Les recettes autour de l’agneau sont nombreuses : on peut ainsi l’associer de façon classique à des herbes aromatiques telles que le thym ou le basilic, ou bien de façon plus originale à des produits sucrés comme les pruneaux et les pommes. Si l’agneau s’adapte bien aux recettes familiales, il peut aussi être consommé individuellement en côtelette ou en brochette par exemple !
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