Liste des astuces vos astuces culinaires partagez vos idees exprimez vous

Recette cuisine Votre fidélité récompensée : découvrez vos avantages !

Contactez-nous - FAQ

Thèmes

Réussir son gâteau ( 343 astuces )

Quoi qu'on dise, le plus facile dans la cuisine n'est pas la pâtisserie... vos astuces pour réussir à tous les coups

eviter qu'un gateau
3.0
Noter cette recette : 1/5
Noter cette recette : 2/5
Noter cette recette : 3/5
Noter cette recette : 4/5
Noter cette recette : 5/5
(2 votes)
Par jeffie415 - posté le 25/03/2013

au fond du plat a patisserie prendre une feuille de papier sulfurisé pre... Lire la suite

au fond du plat a patisserie prendre une feuille de papier sulfurisé prendre la mesure avec le plat que vous vous servez et mettre au fond du moule puis versez votre pate dessus une fois le gateau cuit laissez refroidir et retourner le gateau ne colle pas
Fermer
Recoller un fond de tarte ou un gâteau
+Infini
Noter cette recette : 1/5
Noter cette recette : 2/5
Noter cette recette : 3/5
Noter cette recette : 4/5
Noter cette recette : 5/5
(0 vote)
Par martine f - posté le 22/03/2013

Vous venez de casser votre gâteau en le démoulant , pas de panique... Lire la suite

Vous venez de casser votre gâteau en le démoulant , pas de panique § Utilisez du blanc d'oeuf comme une colle, appliquez sur les morceaux cassés. Voilà !
Fermer
pâte à cannelés
+Infini
Noter cette recette : 1/5
Noter cette recette : 2/5
Noter cette recette : 3/5
Noter cette recette : 4/5
Noter cette recette : 5/5
(0 vote)
Par ange p - posté le 21/03/2013

Préparez la pâte une journée à l'avance, voire deux.... Lire la suite

Préparez la pâte une journée à l'avance, voire deux. Cela créera une osmose entre les ingrédients. Sinon, les cannelés seront trop gonflés. Mélanger avant de verser la pâte dans les moules graissés
Fermer
délicieux cannelés
+Infini
Noter cette recette : 1/5
Noter cette recette : 2/5
Noter cette recette : 3/5
Noter cette recette : 4/5
Noter cette recette : 5/5
(0 vote)
Par ange p - posté le 21/03/2013

Pour qu'ils soient le meilleur possible, mangez les le jour de la cuisson. Sino... Lire la suite

Pour qu'ils soient le meilleur possible, mangez les le jour de la cuisson. Sinon, vous pouvez les passer 5 minutes au four pour les réchauffer
Fermer
foin des artichauts
+Infini
Noter cette recette : 1/5
Noter cette recette : 2/5
Noter cette recette : 3/5
Noter cette recette : 4/5
Noter cette recette : 5/5
(0 vote)
Par ange p - posté le 21/03/2013

Pour ôter le foin des artichauts, commencez par bien cuire vos coeurs ce ... Lire la suite

Pour ôter le foin des artichauts, commencez par bien cuire vos coeurs ce sera plus facile. Commencez à retirer le foin par l'extérieur en cercle, puis allez petit à petit vers le centre
Fermer
Pâte à frire
+Infini
Noter cette recette : 1/5
Noter cette recette : 2/5
Noter cette recette : 3/5
Noter cette recette : 4/5
Noter cette recette : 5/5
(0 vote)
Par martine f - posté le 21/03/2013

Ajoutez à la pâte une pincée de levure chimique et vos beig... Lire la suite

Ajoutez à la pâte une pincée de levure chimique et vos beignets seront encore plus légers.
Fermer

Plus vous participez, plus vous gagnez de Croqs, plus vous profitez ! En savoir plus: noele p

5460Croqs *

Julien S

2000Croqs *

Marie Pierre B

1980Croqs *

LIONEL B

1680Croqs *

* Nombre de points cumulés le mois dernier

Comment devenir "membre du mois" ?

: Nestlé Choisissez une marque

Croquons la Vie avec Nestlé