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• pas trop de jus de fruits

  +Infini

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  Par noele p - posté le 13/04/2013
  Ils sont un véritable cocktail santé. Mais méfiez vous: il... Lire la suite

  Ils sont un véritable cocktail santé. Mais méfiez vous: ils sont quand même riches en sucre et consommés en excès alourdissent la facture quotidienne des calories consommées. Limitez vous à un verre le matin et un au goûter

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• entrée de saumon

  +Infini

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  Par noele p - posté le 13/04/2013
  le saumon fumé apporte des acides gras de très bonnes qualit&eacu... Lire la suite

  le saumon fumé apporte des acides gras de très bonnes qualité mais est très salé. Attention à votre consommation de sel sur le reste du repas.

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• la famille des céréales

  +Infini

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  Par noele p - posté le 13/04/2013
  Les céréales sont un réservoir de bonnes choses: prot&eacu... Lire la suite

  Les céréales sont un réservoir de bonnes choses: protéines, amidon, acides gras poly insaturés, minéraux, vitamines et oligo éléments. Pensez au quinoa très riche en protéines et sans gluten

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• le soja

  +Infini

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  Par noele p - posté le 13/04/2013
  Veillez à sa provenance. Il se présente sous la forme fraiche, en... Lire la suite

  Veillez à sa provenance. Il se présente sous la forme fraiche, en lait ou en solide. Le tofu est un lait de soja caillé qui se cuisine seul, en dés en salade ou en accompagnement. Le tempeh est un mélange de graines de soja fermentées. Le seitan est composé de graines de soja cuites écrasées et fermentées. Le miso est une pâte fermentée très salée. On s'en sert comme condiment. Toute les formes de soja apportent des éléments bénéfiques à la santé

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