Si vous êtes à la recherche d’une idée originale pour organiser un dîner chez vous, optez pour le chef à domicile ! Non seulement vous ne resterez pas bloquée en cuisine et pourrez profiter de vos invités, mais ces derniers auront la joie d’assister en direct à la création du repas… et le bonheur de repartir avec la recette et tous les conseils d’un vrai professionnel.
Un dîner chic chez vous, et sans rien faire
Aujourd’hui la tendance est à la décontraction : plutôt que de retrouver ses amis au restaurant, il est plus agréable de les inviter à la maison, dans le confort du salon. C’est dans cette mouvance qu’est né le concept des chefs à domicile : un pro des fourneaux qui vient chez vous préparer le repas de vos convives dans votre propre cuisine…mais avec des ingrédients qu’il se sera mis lui-même en quête de trouver. Vos invités pourront ainsi assister à toutes les étapes de l’élaboration des plats, et piquer trucs et astuces au chef cuisinier qui se fera un plaisir de répondre à toutes leurs questions. Quant à la maîtresse de maison, elle pourra enfin se consacrer pleinement à ses invités pendant que de délicieuses effluves s’échapperont de la cuisine. Et n’aura plus qu’à glisser ses escarpins sous la table…
Asseyez-vous, il s’occupe de tout
Le chef se met d’accord avec vous par téléphone ou lors d’un rendez-vous sur le nombre de personnes conviées et sur le menu à préparer, en fonction de l’ambiance que vous avez envie de donner. Pas besoin d’avoir une cuisine high-tech : un équipement standard suffit, le chef se déplace avec ses propres ustensiles. Le jour même, ce dernier fait les courses puis commence à préparer le repas sous vos yeux…Il peut également vous donner des conseils pour dresser votre table ainsi que pour choisir les vins, voire même assurer le service. À vous de définir avec lui le périmètre exact de sa prestation ! Pour deux ou vingt personnes voire plus, c’est une formule idéale pour celles et ceux qui ne sentent pas à l’aise aux fourneaux ou ne veulent pas s’embêter avec l’organisation. Pensez-y pour un anniversaire, un repas d’affaires, un enterrement de vie de jeune fille, ou comme joli cadeau.
Où trouver son chef à domicile ?
Sur Internet, en tapant « chef à domicile » dans un moteur de recherche, vous trouverez très rapidement de nombreuses adresses près de chez vous. N’hésitez pas à discuter longuement au téléphone de vos envies afin de voir si le chef est en mesure d’y répondre, et demandez un devis précis. Voici quelques adresses à tester :
Aux environs de Toulouse :
Sébastien Le Fèvre, http://lavisiteduchef.free.fr/
Du côté de Poitiers :
Stéphane Chabernaud, http://www.chefadompoitiers.com/
Sur Paris :
Jessie Dardar, http://www.chefadomicile.fr/
A Lyon :
Pascale Frachisse, http://www.lyonaromatik.com/
Et si vous voulez cuisiner mais ne rien faire d’autre, Bérénice Sylvain vous livre vos courses déjà pesées, le pas-à-pas des recettes et même la décoration de table (en région parisienne uniquement) : http://www.lesdinersdeberenice.fr/
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