Faire les courses en se laissant séduire par les formes et les odeurs, cuisiner en osant de nouvelles associations, apprécier la convivialité d’un repas entre amis... Voici quatre règles d’or pour redécouvrir sans se presser les plaisirs de la table.
Penser ses courses
Stop aux courses à la va-vite où l’on achète au gré des rayons sans vue d’ensemble. Laissez-vous séduire par vos envies et composez dans votre tête vos repas, sans oublier les règles de l’équilibre. Envie d’une pizza ? Oui. Mais achetez aussi une belle salade fraîche et croquante. Chaque repas doit être pensé.
Solliciter ses sens
Appréciez ce que vous cuisinez ou même simplement réchauffez : impliquez-vous. Une bonne soupe de légumes à la tomate réveillée par une poignée d’estragon frais. C’est la touche personnelle, celle qui libère des parfums appétissants. Ecoutez le petit chant d’une poêlée de légumes qui rissole, c’est une mise en condition sereine, la promesse d’un plaisir à venir.
Innover
Suivre le mode d’emploi n’empêche pas de se laisser guider par l’imagination. Des Knaki coupés aux ciseaux en petites rondelles ultra fines, une vinaigrette forte en moutarde et c’est une salade de pommes de terre qui devient inoubliable. Une simple tranche de jambon roulée avec du fromage frais et des herbes et c’est tout un repas qui change de physionomie. Créez, suivez votre instinct.
Savourer
Parce qu’un repas dégusté dans une atmosphère joyeuse et détendue est source de bienfaits, préparez une jolie table, concentrez-vous sur chaque bouchée pour en apprécier pleinement les saveurs, commentez les plats en prenant les avis des convives.
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