Nos engagements

A partir du 1er juillet 2011, Nestlé participe au dispositif d’information environnementale multicritère sur ses produits café (NESCAFÉ®) et eaux (Vittel), dispositif qui s’inscrit dans le cadre de l’expérimentation menée avec les pouvoirs publics, à laquelle les industriels et les distributeurs ont été invités à participer volontairement.

Engagement phare du Grenelle, ce dispositif est un outil concret au service du consommateur grâce à la communication des impacts environnementaux des produits et emballages sur l’ensemble de leur cycle de vie (matières premières, emballages, transports, transformation, distribution, utilisation et fin de vie). Il se déploie en 2 temps :
1) La mise en place d’une phase expérimentale d’un an
2) Une généralisation éventuelle à tous les biens de consommation suite au rapport remis au Parlement

Lors de l’expérimentation, des tests seront effectués afin de s’assurer de la compréhension et de l’intérêt du consommateur pour ce sujet. Ainsi, ce dispositif est voué à évoluer, vers toujours plus de transparence pour nos consommateurs.

•   En quoi consiste cette information environnementale ?

Pour nos produits café, nous communiquons sur 3 indicateurs illustrés par les pictogrammes et les définitions ci-contre.

Emission de gaz à effet de serre : L’effet de serre est un phénomène naturel : une partie des rayonnements solaires, captée par les gaz à effet de serre, rend la vie sur Terre possible (température moyenne de 15°C). Du fait de l’activité humaine, la concentration de ces gaz dans l’atmosphère augmente fortement. La température globale de la Terre augmente et le climat est modifié. Cet indicateur se mesure en grammes équivalent CO2 (dioxyde de carbone) unité de référence à laquelle d’autres émissions de gaz à effet de serre sont rapportées.
Plus les émissions de gaz à effet de serre sont faibles, meilleur est l’indicateur.
- Pour une tasse de café NESCAFÉ® : 28g équivalent CO2

Quantité d’eau consommée (relative) : Au cours du cycle de vie d’un produit (matières premières, fabrication, emballage, transports, utilisation, fin de vie) de l’eau est utilisée pour diverses fonctions (irrigation, nettoyage, etc.). Cette eau peut provenir de zones d’abondance variable. Pour tenir compte de l’origine de l’eau puisée, un coefficient de rareté est intégré dans le calcul de l’indicateur « consommation d’eau ». C’est la consommation d’eau relative ou pondérée du stress hydrique. Elle se mesure en équivalent litres.
Plus la quantité d’eau consommée relative est faible, meilleur est l’indicateur.
- Pour une tasse de café NESCAFÉ® : 0,1 équivalent litre d’eau

Surface utilisée relative : La culture d’un produit agricole (coton, blé, café, etc.) nécessite l’exploitation de surfaces agricoles. L’utilisation de terres cultivées peut entraîner une modification de la biodiversité locale, notamment sur la faune et la flore. Il faut donc une surface plus grande de terres cultivées pour obtenir le même niveau de biodiversité qu’une surface non cultivée. Cet indicateur se mesure en équivalent m² de surface cultivée.
Plus la surface est petite, mieux la biodiversité est préservée.
- Pour une tasse de café NESCAFÉ® : 0,03 m²

•    Où trouvera-t-on ces impacts ?

Cette information environnementale des produits café et eau est disponible dès juillet 2011 sur l’application pour smartphone Proxiproduit. Ainsi, le consommateur peut s’informer à tout moment : lors de l’achat en rayon, ou chez lui, en prévision ou après ses achats. Cette information environnementale est également relayée sur les sites Internet de nos marques.

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