Découvrez la recette pour faire un gâteau magique facile et original

Enchantez vos proches avec cette recette de gâteau original qui se prépare comme par magie !
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  • 1 tour de main
  • 1 seule pâte
  • 1 cuisson
  • 1 gâteau avec 3 textures différentes !

Ce tour se réalise facilement dans votre cuisine. Pour enchanter vos amis et vos proches il vous suffira d’un tour de main, d’une seule pâte, d’une cuisson et… abracadabra ! Vous sortirez de votre four un gâteau avec 3 textures différentes !

Rangez vos vieux grimoires et vos livres de recettes !
Les équipes de Croquons la Vie vous donne la formule secrète pour faire un gâteau magique facile est ici. En une seule préparation et comme par magie, ce gâteau se composera de 3 textures lors de la cuisson :
• un flan à la base du gâteau,
• une crème onctueuse au milieu
• et une génoise légère qui recouvre le tout.

Croquons la Vie, qui a plus d’un tour dans son sac, vous révèle plein d’autres astuces pour réussir votre gâteau magique. Vous verrez qu’avec ces quelques recettes faciles que ce n’est pas du tout sorcier et vous charmerez vos enfants en en faisant un gâteau d’anniversaire féérique pour une fille ou un gâteau d’anniversaire « stupefix » pour les garçons !

Tour de magie n°1 :
Quels ingrédients mettre dans votre sac à malices et comment réaliser une recette de gâteau magique ?

Le gâteau magique est facile à préparer et ne demande que des ingrédients basiques : farine, œufs, lait, sucre et beurre. Pour la suite, rien de plus simple !

  • 1 - Préchauffez votre four
  • 2 - Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • 3 - Dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre, la farine, le lait et le beurre.
  • 4 - Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement (il doit rester un peu de blanc en surface). La pâte très liquide ressemble à de la pâte à crêpes.
  • 5 - Versez dans un moule à manqué, après l’avoir préalablement beurré et fariné.
  • 6- Enfin, enfournez entre 45 et 55mn selon la recette.
  • À la sortie du four, les trois couches du gâteau magique apparaissent comme par magie !

Tour de magie n°2 :
Croquons la Vie vous donne ses trucs et astuces pour réussir votre gâteau magique

- 1 -

Privilégiez des œufs de calibre moyen.
Cela évitera que la génoise soit trop épaisse.

- 2 -

Incorporez les blancs en neige dans la pâte liquide l’aide d’un fouet manuel, ce sera plus facile.
Et attention, si vos blancs ne sont pas suffisamment montés, la génoise ne sera pas assez épaisse. Et au contraire, s’ils le sont trop, ils seront difficiles à incorporer.

- 3 -

Choisissez le bon moule !
Il ne doit pas dépasser 4 cm de hauteur et 20 cm de diamètre afin que votre gâteau magique ne monte pas trop haut. Si votre moule est trop grand, les couches de votre gâteau magique seront trop fines. Et s’il est trop petit, votre gâteau magique risque de n’avoir que deux couches au lieu de trois.
Ça serait dommage pour l’effet wahouuuu…

- 4 -

La cuisson doit être absolument douce et assez longue :
optez pour la chaleur traditionnelle et oubliez la chaleur tournante.
Bien cuit, votre gâteau magique devra être légèrement tremblotant.
Vérifiez sa cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui devra ressortir toute propre !

- 5 -

N’hésitez pas à mettre votre gâteau magique au réfrigérateur avant de le démouler, il se tiendra encore mieux.
Pour ne pas abîmer la génoise au moment du démoulage, mettez du film transparent sur votre assiette. Si toutefois il fallait masquer quelques imperfections, saupoudrez du sucre glace sur votre gâteau magique.

Tour de magie n°3 :
Gâteau magique facile : découvrez 5 recettes rapides à préparer en un coup de baguette magique !

Gâteau magique au chocolat blanc

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Gâteau magique

Gâteau magique au chocolat praliné

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Gâteau magique

Gâteau magique KITKAT®

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Gâteau magique au chocolat

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Gâteau magique au café

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Gâteau magique au café

Gâteau magique

Tour de magie n°4 : Inventez votre propre tour en créant votre recette de gâteau magique original

Maintenant que vous maitrisez la préparation du gâteau magique, libre à vous d’y ajouter votre touche personnelle et de faire votre recette mystérieuse dont vous seul(s) aurez le secret : pépites de chocolat, noisettes, noix de coco, morceaux de fruits, KitKat®, zestes d’agrumes, pralines, spéculoos, chocolat à pâtisser, caramel… Tout est permis, même des gâteaux magiques salés ! Vous pourrez trouver quelques sources d’inspiration dans notre rubrique dédiée aux idées de recettes et de repas.

Alors, vous qui avez plus d’un tour dans votre sac, dites-nous quelle astuce et pour quelle recette de gâteau vous avez craqué : chocolat, un gâteau magique vanille ou encore un gâteau magique au citron ou à la framboise ?

Le gâteau magique, le gâteau d’anniversaire parfait

pour les petits garçons et les petites filles qui aiment rêver !

À la recherche d’un gâteau d’anniversaire pour fille ou d’un gâteau d’anniversaire pour garçon ? C’est le gâteau magique qu’il vous faut comme gâteau d’anniversaire ! Il impressionnera ses camarades si vous l’avez cuisiné avec votre enfant réalisé et la première bouchée amusera le principal intéressé qui pourra s’amuser à photographier les réactions de ses petits invités régalera aussi toute votre tribu. Un gâteau original, c’est déjà un cadeau !

N’hésitez pas à partager vos plus belles réalisations et recettes sur vos réseaux sociaux avec le hashtag : #croquonslavie

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