Comment faire un brownie ? Les recettes et astuces !

Fondant et croquant, le brownie est l’un des desserts au chocolat les plus faciles et rapides à réaliser. Découvrez toutes nos recettes !

Le brownie au chocolat est une de nos recettes de gâteau préférées parce qu’il nous rappelle notre enfance ! Il se décline à l’envi ! Avec ou sans glace, il s’invite au goûter, en mignardise pour un café gourmand ou encore en gâteau d’anniversaire avec une jolie décoration !

Découvrez toutes nos recettes faciles de brownies… Il y en aura pour tous les goûts !

• Pour les fans de croquant avec de délicieuses recettes aux noix, noix de pécan, amandes ou pistaches.
• Pour les fans de cacao, piochez dans nos idées de recettes de brownies avec encore plus de chocolat : praliné, au KitKat, ou en duo de chocolat !

Comment faire un brownie chocolat
facile et rapide ?

Cette recette de brownie au chocolat simple est facile à préparer. Ultra chocolaté, moelleux à souhait, il en fera fondre plus d’un de plaisir ! N’hésitez pas à le servir en demi-portions pour les enfants au goûter accompagné d’un produit laitier ou d’un jus de fruit, ou en dessert, sous forme de café gourmand.

Les ingrédients d’un brownie au chocolat :

• 1 boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé (397g)
• 100 g de farine
• 3 œufs
• 200 g de Chocolat Nestlé Dessert Noir
• 100 g de beurre
• 100 g de noix

Les étapes de la recette :

Recette brownie

1• Préchauffez le four Th. 6 (180°C) en mode traditionnel.

Recette brownie

2• Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en petits dés, au four à micro-ondes pendant 2 minutes à 500W.

Recette brownie

3• Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait concentré sucré.

Recette brownie

4• Incorporez le chocolat fondu et mélangez bien.

Recette brownie

5• Hachez grossièrement les noix. Ajoutez les noix hachées et la farine puis mélangez à nouveau.

Recette brownie

6• Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis faites cuire 18 minutes.

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Recette brownieRecettes

Idées recettes de brownies aux amandes,
pistaches, noix…

Pour que votre recette de brownie soit encore plus gourmande, rien de tel que d’y ajouter une touche de croquant : à vous les noix, pistaches, amandes…. ou les noix de pécan que l’on retrouve souvent dans la recette iconique de ce traditionnel gâteau au chocolat de la pâtisserie américaine !

Voici quelques recettes savoureuses qui raviront petits et grands ! L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous rappelle que le brownie est une véritable gourmandise : dégustez-le coupé en petits carrés avec un café ou un thé et pratiquez une activité physique régulière !

Recette brownieRecettes

Recette brownie

Brownies aux noix

Recette brownie

Brownies au chocolat

Pour que votre recette de brownie soit réussie, il faut surtout bien sélectionner votre chocolat ! C’est en effet lui qui donne le bon goût chocolaté intense à votre gâteau.

Pour vous offrir le meilleur des chocolats, NESTLÉ ® a créé le Plan Cacao, et s’engage à soutenir les cultivateurs aux côtés d’UTZ (programme de développement durable), afin d’améliorer la qualité de leur cacao et de venir en aide à leurs communautés.
Pour en apprendre plus sur le Plan Cacao NESTLÉ ®, c’est par ici !

Vous laisserez-vous plus tenter par la recette du brownie au chocolat praliné ou celle du brownie au chocolat KITKAT BALL ® ?

Recette brownieRecettes

Recette brownie

Brownies banane coco

Recette brownie

Recette brownie

Brownie aux KitKat Ball

Recette brownie

Les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie

L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie vous donne quelques astuces pour réussir la recette du brownie au chocolat.

• Comment faire un brownie moelleux et léger ?

Si vous souhaitez une texture plus légère, ajoutez 1/4 de sachet de levure et piquez-le avec la pointe d’un couteau pendant la cuisson pour surveiller sa cuisson.

• Quel accompagnement avec un brownie ?

Ce dessert savoureux est particulièrement riche et énergétique, il peut s’associer à des saveurs fruitées :

• Ajoutez une touche de fraîcheur et d’exotisme avec un coulis de framboises ou de mangue !

• Accompagnez-le d’une salade de fruits de saison : vous pouvez ajouter 1 poire coupée en dés par exemple !

• Les gourmands l’apprécieront servi tiède avec une boule de sorbet orange ou mandarine, sorbet à la framboise ou de la glace à la vanille.

• Conseils nutrition

Le brownie est l’un des desserts les plus gourmands dans l'univers du chocolat ! Mais rien ne vous l'interdit si vous savez équilibrer vos idées de repas de la journée en conséquence et que vous pratiquez une activité physique régulière.

Vous pouvez également le déguster après un repas léger et restez raisonnable en le servant en petites portions !

Pour les fondus de bons plans, profitez de vos bons de réduction pour réaliser ces recettes de brownies au chocolat !