Comment faire une pizza maison ? Les recettes et astuces !

Comment faire une pizza maison ? Découvrez des recettes de garnitures et des astuces pour faire une pâte à pizza !

La pizza, c’est le plat facile et incontournable pour passer une bonne soirée entre amis ou pour partager un délicieux moment en famille !

Elle s’invite aussi très bien lors d’un apéritif dînatoire avec des mini pizzas maison par exemple. Car vous pouvez les adapter facilement à tous les goûts et vos envies 😉

Découvrez toutes nos recettes de pizzas végétariennes et à la viande ainsi que nos astuces pour réussir la pâte à pizza et maîtriser sa cuisson !

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Comment faire une pizza maison ?

Pour une recette rapide de pizza, déroulez sans hésiter une pâte à pizza HERTA ®. Pour les moins pressé(e)s, réalisez votre pâte maison !

 

Les ingrédients pour faire une pâte à pizza maison :

• 300 g de farine 
• 180 g d’eau 
• 10 g d’huile de tournesol 
• 6 g de sel 
• 1,5 g de levure de boulanger
 

Les étapes de la recette :

1• Diluez la levure de boulanger dans l’eau froide.

2• Mélangez avec la farine et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3• Ajoutez l’huile, formez une boule et placez-la dans un grand saladier. Saupoudrez de farine, couvrez la pâte d’un film plastique et placez-la au réfrigérateur toute la nuit.

4• 3h avant la préparation de votre pizza, sortez la pâte. Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à pizza à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

5• Disposez-la sur la plaque du four et garnissez-la selon votre goût ou réalisez cette recette de pizza jambon mozzarella maison !

6• Préchauffez votre four entre 250 et 275°C et faites-la cuire 10 à 15 minutes.

Recettes

Idée recette de mini pizza pour un apéro dînatoire

Quelle savoureuse idée repas du soir si vous l’accompagnez d’une salade de mâche ou de roquette et d’une salade de fruits en dessert ! Elle est également parfaite pour un apéritif entre amis ! Voici des recettes gourmandes de mini pizzas à partager !

Vous pouvez aussi compléter votre apéro avec ces recettes de verrines sucrées, pour terminer sur une bonne note. ☺

Recettes

Recette pizza

Mini pizza savoyarde

Recette pizza

Idée recette de pizza pour composer
un repas végétarien

Sans viande, ces recettes aux courgettes, aux aubergines ou encore aux tomates ont tout pour plaire et s’invitent volontiers dans votre menu du jour ! Profitez de vos bons de réduction pour cuisiner ce plat italien, populaire, facile et surtout : pas cher !

Choisissez des légumes de saison locaux pour la garniture de votre pizza végétarienne. Vous aidez ainsi les producteurs et agriculteurs locaux dans leurs métiers et agirez ainsi sur l’empreinte environnementale ! Alors avec quel légume allez-vous la garnir ? Inspirez-vous avec notre calendrier des légumes de saison !

Pour préserver les sols, NESTLÉ ® participe depuis 2002 à une initiative mondiale de promotion de l’agriculture raisonnée. Il accompagne plus de 600 000 agriculteurs dans le monde vers une agriculture raisonnée moins dépendante du pétrole (engrais et pesticides) et plus sobre en eau. Pour en savoir plus sur leurs engagements, c’est par ici !

Retrouvez à la fin de cet article toutes nos astuces pour réussir votre recette de pizza maison !

Recettes

Idée recette de pizza à la viande et au fromage

Pizza chèvre miel ou pizza 4 fromages ? L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie vous suggère 4 recettes faciles à la viande et au fromage. Laquelle allez-vous choisir pour votre repas du soir entre amis ou en famille ? ☺

Recettes

Recette pizza

Pizza 4 fromages

Recette pizza

Recette pizza

Pizza Régina

Recette pizza

Les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire
Croquons la Vie

L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie vous donne quelques astuces pour réussir votre pizza.

• Quelle pâte pour une pizza ?

Si vous êtes pressé(e) et que vous souhaitez faire une pizza maison, choisissez une pâte HERTA ® ! Il en existe plusieurs sortes :
la pâte à pizza fine ronde HERTA ® ;
la pâte à pizza épaisse et ronde HERTA ® ;
la pâte à pizza fine et rectangulaire HERTA ® ;
• Et pour l’apéritif, la pâte à mini pizza HERTA ®.

Choisissez celle qui vous convient selon la forme, l’épaisseur que vous souhaitez et régalez-vous tout en gagnant du temps !

• Quel fromage pour une pizza ?

Le fromage traditionnel, c’est la mozzarella ! Sa faible teneur en gras et son moelleux rend la pizza tendre et gourmande ☺

• Quel sauce tomate pour une pizza ?

Réalisez vous-même votre sauce tomate maison ou utilisez les sticks MAGGI ® !

• Quel sauce tomate pour une pizza ?

La pizza a besoin d’un petit choc thermique pour cuire correctement. Préchauffez votre four au maximum, déposez votre pizza sur une plaque chaude et placez-la dans le bas du four pendant 8 à 15 minutes. Jetez un œil de temps en temps pour vérifier que tout se passe bien. ☺

Pensez à mettre des maniques pour la sortir du four !

Profitez de vos bons de réduction pour réaliser cette cette recette de pizza !