Recette tomates farcies – Recettes de tomates farcies faciles

En version classique ou originale,
découvrez des recettes de tomates farcies
faciles à faire qui vous feront rougir de plaisir !

Rondes, gourmandes et ludiques, les tomates farcies ont tout pour plaire et sont idéales pour un repas complet en famille !

Pour changez de la traditionnelle recette des tomates farcies et régaler toute votre tablée, l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous propose une sélection de recettes de tomates farcies faciles et surtout originales pour décliner ce plat selon vos envies ! Recettes de tomates farcies traditionnelles, recettes originales, recettes revisitées, à vous de faire votre choix !

Découvrez également quelques conseils pour bien choisir, cuisiner et conserver vos tomates.

Préparez-vous à vous régaler !

  • Les classiques
  • Les originales
  • Les insolites
  • Astuces sur les tomates

Les classiques :
des idées recettes de tomates farcies
simples et savoureuses

Ces recettes de tomates farcies ont le goût délicieux des souvenirs de votre enfance… (Re)cuisinez-les avec plaisir et surtout en toute simplicité !
Les tomates farcies légères et express de l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous combleront de gourmandise ! Et si vous voulez changer de viande, essayez la recette des tomates farcies au veau et petits fromages frais ou bien au jambon.
Enfin, découvrez une recette de tomates farcies végétariennes pleine de saveurs aux légumes du soleil !

Astuce

Pour faire perdre un maximum d’eau aux tomates, salez l’intérieur puis retournez-les sur une grille 30min, le temps de préparer la farce par exemple.
Récupérez ensuite l’eau rendue et utilisez-la pour arroser les tomates avant leur cuisson.

Recettes

Tomates farcies légères et express

Tomates farcies légères et express

Recette tomates farcies

Tomates farcies au jambon

Tomates farcies au jambon

Recette tomates farcies

Les originales :
des idées recettes de tomates farcies pour changer
de la traditionnelle recette

Vous avez envie d’être surpris par une nouvelle recette de tomates farcies ?
Découvrez la sélection de recettes de tomates farcies originales spécialement concoctée par l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie !
Au programme des festivités, les tomates farcies vont se marier, au choix, avec :
- du chèvre frais et des Knacki®
- du jambon, des pommes de terre et de la ciboulette
- de l’œuf
- de la tapenade

Alors, par quelle recette originale allez-vous être tenté ?

Astuce

Lors de la cuisson, serrez les tomates les unes contre les autres pour qu’elles gardent leur forme.

Recettes

Tomates farcies à l’œuf

Tomates farcies à l’œuf

Recette tomates farcies

Tomates farcies à la tapenade

Tomates farcies à la tapenade

Recette tomates farcies

Les insolites :
2 idées recettes gourmandes et originales
qui s’inspirent des tomates farcies

Vous adorez les tomates farcies mais vous avez envie de les manger d’une autre façon ? Vous tombez bien car l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la vie vous propose deux idées recettes de tomates farcies revisitées simples à faire !
Une recette de quiche façon tomates farcies accompagnée d’une bonne salade pour un dîner en famille équilibré, ou une recette de tomates cocktail farcies en bouchées apéritives, choisissez la recette originale de tomates farcies selon vos envies !

Recettes

Quiche façon tomates farcies

Quiche façon tomates farcies

Recette tomates farcies

Les astuces de l’atelier culinaire croquons la vie

Quelles variétés de tomates à choisir pour réussir vos tomates farcies ?

Choisissez des tomates gros calibres pour laisser toute la place à la farce. Ainsi, optez pour la tomate de Marmande, la Cœur de bœuf ou la Ferline, parfaites pour de belles tomates farcies traditionnelles !

Quel est le meilleur moment pour acheter des tomates ?

Bien que nous ayons l’habitude de la voir toute l’année dans les étalages des supermarchés, la tomate a tout-de-même une saison où, gorgée de soleil, elle est meilleure, douce et bien fruitée. Découvrez cette période idéale pour cuisiner la tomate en cliquant ici.

Comment choisir vos tomates ?

Il existe une multitude de variétés de tomates. Dans la majorité des cas, elle est consommée ronde et rouge, excepté pour certaines variétés où on peut la retrouver jaune, verte ou même violette. Achetez-la mûre pour qu’elle ait plus de goût. Sa peau doit être lisse et, sans tâche et elle ne doit pas être fendue. Si elle est trop molle et que sa chair s’écrase facilement, alors c’est qu’elle est trop mûre ! Utilisez-la plutôt pour faire des sauces, du gaspacho ou encore du coulis.

Comment conserver vos tomates ?

La tomate doit être conservée à température ambiante et non au frigo ! C’est un fruit fragile qui craint le froid ; celui-ci lui fait perdre son goût !
Vous pouvez la garder 3 à 4 jours avant de la consommer. Découvrez toutes les astuces pour bien conserver vos légumes en cliquant ici.