Title zone

Aumonieres au chocolat, oranges et eclats de nougatine

Recette

Dessert
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
414 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
oranges
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
4
crêpes natures
100 ml de
crème liquide
20 g de
sucre glace
15 g de
noisettes
décortiquées
15 g d'
amandes
décortiquées

Préparation de la recette : 

  1. Pelez les oranges et en extraire les segments.
  2. A l'aide d'un grand couteau, concassez les amandes et les noisettes. Dans une poêle, à feu vif sans matière grasse, faites caraméliser les amandes et noisettes avec le sucre glace.
  3. Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux. Faites bouillir la crème liquide et versez dessus. Couvrez et attendez 2 à 3 minutes.
  4. Faites les crêpes suivant le mode d'emploi. Prenez une crêpe, nappez le centre de ganache au chocolat, mettez quelques segments d'orange, ajoutez des éclats de nougatine.
  5. Relevez la crêpe en aumonière, fermez avec des pics en bois. Renouvelez pour les autres crêpes.

Aumonieres au chocolat, oranges et eclats de nougatine

L'astuce de l'Atelier Culinaire

Vous pouvez remplacer les oranges par des poires coupées en lamelles.

Le petit conseil nutrition

Un petit dessert gourmand à dégustez après un repas léger.

Découvrez plus d'idées recettes de l'équipe de l'Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 348.41ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 404 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;